Яйця в помідорах
Що знадобиться:
- Яйця — 2 штуки
- Помідори — 2 штуки
- Ковбаса (опціонально)
- Зелена цибуля
- Сіль, перець
Як готувати:
- Розігріваємо духовку до 200 градусів.
- Поки духовка розігрівається, займемося помідорами. Зріжемо капелюшки і за допомогою ложки виймемо серцевину.
- Поставимо помідори на деко, попередньо застеливши його фольгою або папером для випікання.
- В помідори помістимо кубики ковбаси, а зверху увіллємо яйця.
- Посолимо і поперчимо, як подобається. Ставимо випікатися на 15-20 хвилин. Посипаємо нашаткованою цибулею. Готово!
Яйце в гнізді пуховій
Інгредієнти:
- Яйце — 2 штуки
- Сіль — за смаком
- Сир — 50 гр. (будь сир середньої твердості)
Приготування:
- Для початку відокремлюємо жовтки від білків. У білках не повинно залишитися частинок жовтка. Кожен жовток кладемо в окрему миску.
- У білки додаємо сіль і збиваємо до утворення крутої піни.
- Тепер натираємо сир на дрібній тертці і посипаємо їм збиті білки.
- На деко, застелене фольгою, викладаємо збиті білки типу «гнізд». При бажанні солимо.
- У поглиблення цих самих «гнізд» акуратно викладаємо жовтки і запікаємо в духовці 4-5 хвилин при 240С.
Смачно і красиво!