Гострий і свіжий, смачний і оригінальний, готується за 10 хвилин — салат з пекінської капусти, корейської моркви і сиру. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Салат з пекінської капусти, корейської моркви і сиру відноситься до бюджетних, при цьому популярним страв. Для його приготування потрібно мінімальну кількість інгредієнтів. Однак смак від цього не страждає. Його можна готувати і до святкового столу, і для сімейного обіднього вечері. Морква по-корейськи надає страві пікантну гостроту, капуста — соковитості, а сир пом’якшує смак. Всі складові ідеально поєднуються один до іншому. Салат призначений як для перекусу, і для насичення.
Плюс салату, що ні один інгредієнт не піддається тепловій обробці, завдяки чому приготування займає мінімальну кількість часу. Тому якщо гості на порозі, то спорудити його не складе ніякої праці. Для заправки використовується оливкова олія, яку можна замінити рослинною олією або майонезом, якщо не боїтеся зайвих калорій. Крім перерахованих переваг, страву можна доповнити іншими продуктами, від чого салат придбає додаткову ситість і стане смачніше. Наприклад, шинкою, яйцями, огірками, різним м’ясом, горішками і т. д.
- Калорійність на 100 г — 18 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 4 листочка
- Корейська морква — 50 г
- Адигейський або плавлений сир — 50 г
- Оливкова олія — для заправки
Покрокове приготування салату з пекінської капусти, корейської моркви і сиру, рецепт з фото:
1. З качана капусти зніміть листочки, помийте їх і добре обсушити паперовою серветкою. Ножем наріжте їх соломкою і покладіть в миску.
2. До капусти додайте корейську моркву, попередньо віджавши з неї вологу.
3. Сир наріжте кубиками і відправте до всіх продуктів. Якщо плавлений сир буде погано нарезаться, то попередньо витримайте 15 хвилин в морозильній камері.
4. Заправте салат з пекінської капусти, корейської моркви і сиру оливковим маслом, перемішайте і сервіруйте до столу. Солити салат не потрібно, оскільки корейська морква збагачує страву пряним смаком і ароматом. Сервіруйте салат відразу після приготування.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з пекінської капусти і моркви.
