Для порції на чотирьох чоловік нам знадобляться наступні інгредієнти:
1. Дві середні буряків;
2. морська капуста — можна взяти дві банки або на вагу 400 грам;
3. три або чотири середніх морквин;
4. п’ять картоплин;
5. сметану беремо нежирну — 400 грам;
6. адигейський сир або бринза — 200 грам;
7. сіль за смаком і трохи майонезу.
Приготування:
1. Всі овочі відчищаємо від шкірки і ставимо варити, потім охолоджуємо і починаємо формувати салат. Для цього на плоску миску трьом три картоплі і вилочкою розподіляємо в тонкий шар, зверху викладаємо морську капусту і сир по 2/3 від загальної кількості. Солимо, трьом зверху дві моркви і наливаємо 1/3 частина сметани. Знову солимо і викладаємо залишилася натерту картоплю і капусту, повторюємо шари з сиром і морквою, не забуваючи просаливать кожен шар. «Закриваємо» салат з усіх боків буряком змішаної з майонезом і відправляємо в холод на кілька годин.
