Після ситного застілля і затяжної гулянки, як правило, ваги нам показують плюс кілька кілограмів, та й шлунок втомлюється від переїдання. Щоб прийти у форму, потрібно почистити кишечник, і кращий в цьому помічник — салат «Мітелка».
На сайті я вже публікувала кілька рецептів розвантажувальних салатів, за допомогою яких можна схуднути, скинути зайві кілограми, почистити шлунок і кишечник. Сьогодні чергова версія подібного страви. Будемо готувати салат «Мітелка», де основні складові салату — капуста, буряк і яблука.
Трохи слів про основних інгредієнтах. Капуста — джерело вітамінів. В ній знаходиться калій, вітамін С, білки та інші корисні речовини. Крім того, саме капуста вважається одним з головних продуктів в схудненні. Вона містить клітковину, яка налагоджує роботу кишечника, виводить шлаки і приводить в норму холестерин. Вона корисна при запорах, геморої, поганому перетравлення їжі. Буряк не менш корисна для схуднення. Коренеплід містить бетаїн, завдяки якому чистить кишечник і налагоджує обмін речовин, і клітковину, яка підсилює моторику шлунку і покращує процес травлення. Крім того овоч також корисний при запорах і геморої. Яблука не менш корисні, ніж перераховані вище овочі. Вони нарівні з капустою і буряком налагоджують роботу шлунка і покращують моторику. Як бачите, склад продуктів спрямований на чистку кишечника, що відповідно призводить до позбавлення зайвих кілограмів.
- Калорійність на 100 г — 49 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Капуста — 150 г
- Буряк — 150 г
- Яблука — 1 шт.
- Сіль — щіпка
- Рослинне масло — для заправки
Покрокове приготування салату «Мітелка» з капусти, буряка і яблук:
1. Капусту для салату вибирайте свіжу, соковиту. Я використовую білокачанну, але це зовсім необов’язково. Ви можете вибрати червонокачанну або пекінську.
Обрану капусту нашаткуйте тонкою соломкою. Білоголову або червону присипте дрібкою солі і пам’ятайте руками, щоб вона пустила сік. Пекінську капусту солити не потрібно, вона дуже соковита і додаткової соковитості не потребує.
2. Яблука берті кислих сортів або кисло-солодких. Вони повинні бути соковиті, хрусткі і тверді, т. к. легко нарізати соломкою або кубиками. М’які і пухкі не підійдуть. Шкірку з фрукта я не видаляла, але бувають і винятки. Тому можете очистити шкірку. З плоду видалити насінну коробку і наріжте його соломкою або натріть на тертці.
3. Буряк використовується свіжа. Овоч вибирайте молодий, пружний, соковитий і яскравий. Очистіть його від шкірки і натріть на крупній тертці або наріжте тонкою соломкою.
4. У миску складіть всі підготовлені продукти.
5. Заправте їх рослинним або іншим маслом, наприклад, оливковою.
6. Перемішайте салат і сервіруйте до столу. Якщо їсти його будете не відразу, то заливайте маслом і перемішуйте, безпосередньо перед трапезою.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат «Мітлу».
