Немає нічого простіше, ніж приготувати рулет з вареним згущеним молоком. Тісто для нього готується елементарно, часу вам знадобиться небагато. Загалом, ніяких підводних каменів і складнощів, якщо, звичайно, не нехтувати технологією замішування тіста і загортання коржа в рулет.
Рулет з вареним згущеним молоком
Інгредієнти:
- яйця курячі — 6 шт.;
- цукор — 200 г;
- борошно 160 г;
- крохмаль — 50 г;
- розпушувач — 1,5 ч. л.;
- варена згущене молоко — 1 ст.;
- горіхи (за бажанням) — 100 р.
Рулет з вареним згущеним молоком: покроковий рецепт
Яйця і цукор збити міксером на високій швидкості до утворення пишної маси.
Окремо змішати борошно, крохмаль і розпушувач, просіяти. Вмішати муку до яєчної суміші, можна міксером тільки на дуже низькій швидкості. Застелити деко пергаментом, вилити тісто, розподілити.
Випікати 15-20 хв. при 190 гр. Гарячий рулет викласти на рушник і згорнути разом з папером, трохи остудити. Потім папір прибрати, знову загорнути в рушник і залишити до повного охолодження.
Остиглий рулет, обережно розгорнути, змастити згущеним молоком і знову загорнути. Прикрасити згущеним молоком і горіхами.
