Ви не проти поласувати смачними, ніжними панкейками? Приготуйте їх з полуницею — пальчики оближеш!
Інгредієнти:
- Молоко — 250 мл
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Борошно — 150 г
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Цукор — 3 ст. л.
- Яйце — 1 шт.
- Полуниця — 200 г
Покрокове приготування полуничних панкейків на молоці
Для початку з’єднуємо цукор з яйцем, перемішуємо.
Додаємо рідкі компоненти: молоко і рослинне масло. Знову перемішуємо, домагаючись однорідності.
Просіяне з розпушувачем борошно пшеничне вводимо в рідку основу. За допомогою міксера або віночка збиваємо тісто до отримання однорідної маси.
Полуницю моєму, відриваємо хвостики, злегка обсушуємо ягоди і парируем їх за допомогою блендера. Якщо ви їм не користуєтесь, скористайтеся звичайною виделкою: стиглі ягоди досить просто перетворити в кашку. Додаємо ягідне пюре в тісто. У результаті тісто набуває ніжно-рожевий відтінок.
Виливаємо тісто ополоником на суху, добре розігріту сковороду. Не робіть панкейкі занадто великими, вони не повинні бути на всю сковороду. Приблизний діаметр млинця —приблизно 10-12 сантиметрів.
Як тільки на поверхні з’являться дірочки, панкейк слід перевернути.
Правильно приготовлений панкейк набуває з обох рівний золотисто-коричневий колір, залишаючись світлим всередині і з боків.
Подавайте готові панкейкі, склавши їх стопкою і прикрасивши ягідками полуниці. Можете посипати тертим шоколадом: полуниця і шоколад одне з найбільш класичних поєднань в десертах.
От і все! Полуничні панкейкі на молоці готові! Розливайте чай або какао та кличте всіх до столу. Приємного апетиту!
