Пиріг з картопляного тіста — відмінна кухарська ідея до будь-якої трапези. Пиріг виходить ситним та смачним.
Пиріг з картопляного тіста
Інгредієнти:
- 3 картоплі;
- 160 г борошна;
- 1 яйце;
- 60 р масла (вершкового);
- 2 г солі.
Начинка:
- 300 г жирного м’яса;
- 2 солодких перцю;
- 1 огірок;
- 1 цибулина;
- 100 г тертого сиру;
- 100 мл жирних вершків;
- 30 г маргарину.
Пиріг з картопляного тіста: покроковий рецепт
Відварити в невеликій кількості води нарізану картоплю.
Картоплю дістати шумівкою з води, помістити в ємність, змішати з 50 г масла, 1 яйцем і сіллю.
У картопляну масу висипати борошно і змішати виделкою. Якщо тісто буде виходити дуже тугим, розбавити водою, в якій варилася картопля.
Форму невеликого розміру змастити залишками вершкового масла, присипати борошном і викласти тісто, розминаючи його за формою з заходом на борти.
На сковорідці, обсмажити на маргарині шматочки м’яса з дрібно нарізаним цибулею.
В окремій ємності змішати дрібно нарізаний огірок з шматочками солодкого перцю.
Додати вміст сковорідки, влити вершки, перемішати.
На дно тесту засипаємо начинку і ставимо в духовку на 35 хв.
Температурний режим встановлений 190 градусів.
Через 35 хв. дістаємо пиріг, посипаємо тертим сиром і ставимо випікатися ще на 10 хв.
Приємного апетиту!
