Слідкуйте за своєю вагою? Боїтеся набрати зайві кілограми? Чи бажаєте избиться від зайвих сантиметрів на талії? При цьому хочете смачненько поїсти? Бузеглеводная піца з кабачків і баклажанів в духовці — прекрасне рішення цих проблем.
Піцу люблять багато хто, однак їсти її можуть дозволити не всі, особливо прекрасна стать, т. к. деякі жінки побоюються набрати зайві кілограми. Але є чудовий літній рецепт цієї страви на основі овочів без тесту. Піца з кабачків в духовці, рецепт з фото, оцінять по достоїнству, як любителі класичного італійського блюда, так і шанувальники овочів. Це смачна, низькокалорійна несолодка випічка, яку ще можна вважати і дуже корисною, оскільки начинка не містить шкідливих і жирних соусів, а також майонезу. Така піца дасть фору будь традиційною, вона ніжна і м’яка, легка і одночасно ситна, вгамує голод і не зіпсує фігуру, поповнить організм вітамінами та поживними речовинами.
У такого виробу є ще одна перевага — часу на приготування йде значно менше, ніж на дріжджовий аналог. Буквально півгодини і страва готова. Тому піцу з легкістю можна приготувати і на сніданок, і на вечерю. Ще вона може бути вегетаріанської, якщо ковбасні вироби замінити грибами або морепродуктами. Хоча наповнення підійде будь-який, який вам найбільше подобається.
- Калорійність на 100 г — 127 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування: 1 годину
Інгредієнти:
- Кабачки — 1 шт.
- Помідори — 1 шт.
- Баклажани — 1 шт.
- Кабачки — 1 шт.
- Ковбаса — 150 г
- Сир — 150 г
- Рослинне масло — для смаження
- Сіль — за смаком
Покрокове приготування піци з кабачків і баклажанів в духовці:
1. Вимиті кабачки з синенькими наріжте кільцями по 5 див.
Примітка: баклажани в цьому рецепті не головні, тут домінують кабачки. Хоча їхні прихильники можуть подібну піцу приготувати тільки на основі синеньких. Також зазначу, що баклажани застосовуйте молоді, т. к. зрілі овочі гірчать. Позбутися гіркоти можна наступним чином. Нарізану овоч посоліть, залиште на півгодини, щоб з’явилися крапельки вологи і промийте під проточною водою. Далі дотримуйтесь рецептом.
2. Вимитий помідор наріжте кружечками. Тонко не нарізайте, т. к. при готуванні він може перетворитися в однорідну масу. Ідеальний розмір — 7 мм.
3. Сир натріть на тертці, ковбасу наріжте кільцями.
4. У сковороді на рослинному маслі з двох сторін обсмажте баклажани до рум’яної скоринки. Повторюся, якщо плоди зрілі, то їх попередньо обов’язково вимочіть в сольовому розчині, щоб прибрати зайву гіркоту.
5. Після обсмажте кільця кабачків.
6. Підберіть форму для запікання, у мене чавунна сковорода. Викладіть в неї смажені кабачки з баклажанами пересипаючи їх сиром. Сир служить сполучною ланкою між продуктами, щоб піца добре трималася в готовому вигляді.
7. Після розподіліть слайсы ковбаси, які присипте сиром.
8. Покладіть помідори і рясно присипте їх сирної стружкою. Духовку нагрійте до 180 градусів і запікайте піцу 10-15 хвилин, щоб сир розплавився.
Готовий виріб злегка остудіть, щоб не обпектися, нарізуйте порційними шматочками і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати кабачкову піцу в духовці.
[/center][center]
