Набрид класичний омлет, тоді приготуйте його з кабачковою ікрою, помідорами і сиром. Це ідеальний варіант ситного сніданку для всієї родини.
Звичайні омлети, яєчні глазуньи або бовтанки часом набридають. Тоді страва хочеться внести яскраві нотки, щоб отримати пікантний і цікавий смак. У ранковому страві має бути все збалансовано, приклад того, омлет з помідорами, кабачковою ікрою та сиром. Соковитий помідор надає цікавий смак, сир тягнеться і має приголомшливий аромат, а кабачкова ікра чудово вливається в гармонію смаків. Страва дуже легко і швидко готувати, при цьому воно виходить смачним і дуже своєрідним. Омлет поживний, ситний і смачний. Він заряджає енергією, надає сили і бадьорість, що дуже важливо в першій половині дня.
Для приготування знадобляться доступні продукти, як яйця, які завжди є в будинку. Помідор і сир також частий гість у наших холодильниках. Ну а кабачкову ікру можна замінити свіжими кабачками. У мене так склалося, що після зими залишилася одна баночка консервації, і омлет, було чудове рішення для її утилізації. За смаком рецепт звичайного омлету можна без праці урізноманітнити доповнити будь-якими іншими продуктами, які завжди знайдуться в холодильнику. Наприклад, часником, м’ясом, грибами та іншими складовими, ну а зелений лук, кріп і інша зелень прекрасно доповнить ансамбль страви яскравістю.
- Калорійність на 100 г — 153 ккал.
- Кількість порцій — 1
- Час приготування — 10 хвилин
Інгредієнти:
- Кабачкова ікра — 100 г
- Помідори — 0,5 шт.
- Сир — 50 г
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — щіпка
- Рослинне масло — для смаження
Покрокове приготування омлету з помідорами, кабачковою ікрою та сиром:
1. Підготуйте всі продукти. Помідори помийте, обсушіть паперовим рушником і наріжте півкільцями товщиною близько 5 мм
2. Вбийте яйця в миску, приправити сіллю і розмішайте виделкою до однорідної маси. Збивати не потрібно, достатньо лише вміст розмішати.
3. Сир натріть на середній терці. Хоча зубці терки не важливі, розмір сирної стружки впливає лише на швидкість приготування. Щоб він швидше і більше розплавився, натирайте його на дрібній тертці, хочете в страві відчувати шматочки сиру, використовуйте великі зубці.
4. У сковороді розігрійте рослинне масло і покладіть помідори. На середньому вогні обсмажте їх з одного боку. Занадто довго їх не тримайте, інакше вони розм’якнуть і перетворяться в незрозумілу масу. Готуйте їх буквально 2 хвилини.
5. Переверніть томати і відразу ж зверху нанесіть кабачкову ікру, рівномірно розподіляючи її по всій площі.
6. Зверху вилийте яєчну масу і присипте сирної стружкою.
7. Закрийте Сковороду кришкою, прикрутіть температуру до помірної і готуйте омлет поки яйця не коагулюють, тобто пропечуться. Готову страву сервіруйте до столу відразу після приготування в теплому вигляді. Такий омлет не підігрівають, а вживають прямо зі сковороди.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати омлет з помідорами, ковбасою і сиром.
