Ніжна шарлотка з яблуками

Ніщо так не асоціюється з домашньою випічкою, як ніжний яблуневий пиріг або шарлотка. Це блюдо готують в кожному будинку. Інгредієнти для нього потрібні найпростіші, готуватися і випікається швидко, а аромат кориці з яблуками зводить з розуму. Ця ніжна домашня випічка не вимагає особливих кулінарних навичок. Приготувати її дуже просто, результат приготування навіть у початківців кулінарів буде чудовим.В рецепті задіяно біле вино і мед, якщо у Вас під рукою не виявилося вина, замініть його 1 столовою ложкою лимонного соку або розведеної лимонної кислотою. Мед можна замінити цукром. Заміна зазначених інгредієнтів призведе до втрати особливого аромату страви, але смак залишиться чудовим.

Інгредієнти

• 1 кілограм свіжих яблук;
• 2 яйця;
• 100 грам борошна;
• 100 грам сметани;
• 100 грам цукру;
• 100 грам вершкового масла;
• 100 грам меду;
• 50 грам білого вина;
• 1 чайна ложка кориці;
• 1 чайна ложка розпушувача.

Приготування

Яблука миємо, чистимо й нарізаємо невеликими скибочками. Обсмажуємо на вершковому маслі.

Додаємо до яблук корицю, провину і залишаємо нудитися на повільному вогні 5 хвилин.

Сметану з яйцями і цукром збиваємо в кремоподібну масу. Додаємо борошно і розпушувач і вимішуємо до консистенції тіста.

У тісто додаємо яблука, добре перемішавши викладаємо тісто у форму для випікання і відправляємо пектися в духовку на 45 хвилин при температурі 150 градусів.

Готову шарлотку викладаємо на блюдо і посипаємо сумішшю цукрової пудри і кориці.

Якщо Ви не замінюйте вина на лимонний сік, то краще вибирати мускатне вино або совіньон, ці вина забезпечать шарлотці неперевершене пахощі. Такі ось секретики з ароматизації домашньої випічки. готуйте із задоволенням. Приємного апетиту!