Інгредієнти
- 2 склянки (400 грам) борошна
- 1 яйце
- 3 столові ложки (45 г) вершкового масла
- 3 столові ложки (45 грам) сметани
- 240 грам цукру
- Щіпка солі
- 1 великий апельсин
- 1 столова ложка (15 грам) крохмалю
- оцет
Приготування
1. Борошно пропусти через дрібне сито, вбий в неї яйце. Сметану і попередньо подрібнене масло, цукор (5 столових ложок) і сіль відправ до борошна. У суміш додаємо соду, погасивши її оцтом. Ще раз все перемішати і сформуй кульку.
2. Оберни тісто у харчову плівку і відправ на деякий час в холодильник.
3. Тим часом, подрібни в блендері попередньо очищений апельсин. Шкірку не викидай — відправляй туди ж. Додай цукор і крохмаль.
4. Дістань тісто, добре розкачай, сформуй прямокутник і виклади зверху апельсинову суміш.
5. Згорни тісто в рулет і відправ його ненадовго в холодильник.
6. Дістань охолоджений рулет, наріж його неширокими кільцями по 3 см і викласти на деко.
7. Випікай печива близько 15-20 хвилин при температурі 220 градусів до утворення рум’яної скоринки.
Приємного апетиту!
