Мармелад з аличі

Приготувати мармелад з аличі настільки просто, що приготувавши його один раз, ви зрозумієте, що це одне з найбільш доступних і смачних осінніх ласощів. Смак домашнього мармеладу сильно відрізняється від солодощів, виготовлених промисловим способом. Мармелад з аличі виходить ніжний, добре тримає форму, а всередині соковитий і яскравий.

Мармелад з аличі

Інгредієнти:

• алича — 1 кг (чистої ваги без кісточки);
• цукор — 500 г;
• пудра цукрова — 20 г для присипки.

Мармелад з аличі: покроковий рецепт

Аличу без кісточки подрібнити блендером.

Фруктову масу засипати цукром, дати постояти хвилин 20, щоб утворилося більше соку.

Масу варити в емальованому посуді на повільному вогні (помішуючи) півгодини.
Час закінчення варіння визначається густиною маси. Вона повинна бути густою.

Остиглу масу залити в силіконові формочки і помістити в холодильник на пару годин.

Мармелад посипаємо цукровою пудрою.

Приємного апетиту!