Ніжне, смачне і корисне листкове сирне желе з молоком і яйцями. Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Сир корисний продукт для зростаючого дитячого організму. Однак не всі малюки із задоволенням його їдять. Тоді треба шукати рецепти смачних сирних страв, від яких дітки точно не відмовляться. Наприклад, кожна дитина любить десерти, а з сиру їх існує величезна кількість. Вони смачні і поживні. При цьому зроблено так, що відразу не здогадаєшся, що основа ласощі — сир. Змішавши ніжний сирок з додатковими продуктами, він вже не буде нагадувати малюку звичайний сир, який він неохоче їсть. А якщо ще десерт красиво оформлений в прозорій креманці, посипаний горіхами або шоколадом, то малюки напевно будуть просити добавку.
Якщо ви дбаєте про фігурою і вважаєте калорії, тоді десерт вживайте на сніданок, це кращий легкий перекус після пробудження. До того ж знизити або збільшити калорійність частування можна за допомогою обраних продуктів. Наприклад, домашнє молоко, сир та яйця мають більш високий відсоток жирності. Відповідно десерт з них вийде ситніше і калорійніше. Для більш легкого частування беріть знежирений сир, магазинне пастеризоване молоко і яйця. Тоді ласощі вийде дієтичним.
- Калорійність на 100 г — 122 ккал.
- Кількість порцій — 3-4
- Час приготування — 20 хвилин для приготування, плюс 2-3 години для охолодження десерту
Інгредієнти:
- Сир — 250 г
- Яйця — 1 шт.
- Какао Порошок — 1 ст. л.
- Молоко — 200 мл
- Швидкорозчинний желатин — 1 ст. л.
- Цукор — 100 г або по смаку
Покрокове приготування листкового сирного желе з молоком і яйцями, рецепт з фото:
1. В кухонний комбайн встановіть насадку з лезами і занурте сир з цукром.
2. Збийте сир, щоб він прийняв однорідну гладку масу без грудочок і грудок. Після додайте яйця.
3. Знову збийте, щоб вийшла однорідна маса.
4. Влийте молоко і знову збийте продукти. Якщо немає кухонного комбайна, скористайтесь блендером. Або сир перетріть кілька разів через дрібне залізне сито, яйця збийте міксером і продукти з’єднайте з молоком.
5. До цього часу приготуйте желатин. Залийте його теплою водою близько 30 мл і залиште набухати. Докладну інструкцію по заварювання желатину прочитайте на упаковці виробника.
Готовий желатин влийте молочну масу і перемішайте.
6. В скляні прозорі келихи налийте суміш, заповнивши тару до половини і відправте в холодильник застигати, приблизно на одну годину.
7. У масу, що залишилася насипте порошок какао.
7. Добре перемішайте, щоб какао повністю розподілилося і суміш придбала шоколадний відтінок.
8. Розлийте шоколадну масу в келихи зверху застиглого вершкового шару і поверніть десерт в холодильник застигати ще на одну годину. Подавати десерт можна як дозволить ваша фантазія. Полийте листкове сирне желе з молоком і яйцями карамельним соусом, покладіть збиті вершки, прикрасьте ягодами, фруктами, кокосовою стружкою і т. д. Це залежить від ваших смаків.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати желе з сиру і какао.
