Приготування конверти курячого філе — страва неймовірно корисне, дієтичне, бо м’ясо запікається у власному соку. Виходить досить самостійне блюдо, не вимагає додаткового гарніру. Коли ви вже практично втратите голову від аромату і нарешті розкриє конверт з курочкою, ви зрозумієте, чому ми зробили цей рецепт для вас. Тому що він особливий, і відмінно підходить до особливому вечері на двох.
Куряче філе в конверті
Інгредієнти:
- 4 шматочка філе по 100 г;
- 2 пластини листкового тіста (дріжджового);
- 2 помідори;
- 100 г сиру (бринза) солонуватих сортів;
- 1 жовток;
- 5 г солі;
- 5 г спецій для приготування птиці;
- 2 г перцю (меленого);
- 10 стебел кропу;
- 10 стебел петрушки;
- 35 мл рослинного жиру.
Куряче філе в конверті: покроковий рецепт
М’ясо злегка відбити, нарізати на шматочки і посипати сумішшю спецій (сіль, перець, сухі спеції).
Обжарит м’ясо на рослинному жирі, щоб вийшла хрустка скоринка.
Помідор обдати окропом, зняти шкірку і нарізати.
Нарізати не дуже крупно зелень. Сир або бринзу нарізати шматочками.
Пластини тесту перерізати і розкачати качалкою.
На середину квадратика покласти обсмажене м’ясо, зверху помідор, зелень і шматочок сиру.
З’єднати спочатку гострі кути, а потім прямі лінії чотирьох сторін.
Конвертики встановити на папір, прокладену на лист для випічки.
Зверху конвертики з начинкою змастити взболтанным жовтком.
Випікати 35 хв. при температурному режимі 190 градусів.
Приємного апетиту!
