Якщо ви вже не вперше зустрічаєте рецепт кокосового пирога, то значить вам точно пора спробувати його приготувати. Детальний рецепт з фотографіями вам в допомогу.
Інгредієнти:
- Борошно — 200 г
- Кокосова стружка — 100 г
- Кефір — 1 ст.
- Цукровий пісок — 1 ст.
- Яйце — 1 шт.
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Вершки для поливання — 1 ст.
Покрокове приготування кокосового пирога на кефірі з фото
1. Приготуємо основу для пирога тісто на кефірі. Для цього у мисці змішайте яйце, кефір, борошно, розпушувач і половину порції цукру.
2. Добре перемішайте масу до однорідності. Разом розпушувача ви можете взяти соду, гасити її не потрібно. Кефір виступить в ролі кислоти.
3. В окремій мисці змішайте цукор, що залишився і кокосову стружку. При виборі стружки кокоса обов’язково дивіться на дату пакування, адже не свіжа продукція сильно гірчить і то зіпсує смак пирога.
4. У форму для випічки, змащену рослинним або вершковим маслом, виливаємо тісто.
5. Присипаємо тісто кокосово-цукровою сумішшю.
6. Накриваємо форму фольгою і випікаємо 15 хвилин при 200 градусах. Якщо не прикрити форму фольгою, кокосова стружка може підгоріти, а так вона рівномірно підрум’янитися. Відкриваємо фольгу і відправляємо пиріг ще на 10 хвилин на верхню полицю.
7. Дістаємо пиріг ще раз, тепер заливаємо його вершками. Полийте всю поверхню пирога вершками. Для цього зручно використовувати ложку або невеликий ополоник. Политий відправляємо пиріг ще на 10 хвилин у духовку на верхню полицю.
8. Готовий пиріг дістаємо їх форми і даємо йому охолонути.
9. Можна їсти пиріг в прикуску з чаєм або склянкою молока. Приємного апетиту.
Дивіться також відео-рецепти:
1) Кокосовий пиріг з вершками — простий і швидкий рецепт
2) Як приготувати кокосовий кухен
