Чахохбілі з яловичини в мультиварці
Чахохбілі з яловичини за пропонованим рецептом, в мультиварці, — спосіб готування, який мало чим відрізняється від класичної версії. Головне достоїнство — потрібно менше часу на готування. При цьому страва виходить таким же ароматним і смачним.
Інгредієнти:
- Яловичина — 1,5 кг
- Цибулина — 400 г
- Паста томатна — 200 г
- Вода — 1 ст.
- Вино червоне сухе — 100 мл
- Базилік, чабер — за смаком
- Часникові зубки — 4 шт.
- Червоний перець, шафран, хмелі-сунелі — 1 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л. або за смаком
Покрокове приготування чахохбілі з яловичини в мультиварці:
- Нарізані шматочки яловичини помістіть в чашу мультиварки, увімкніть режим «смаження» і підрум’яньте його до утворення золотистої скоринки.
- Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями, додати до м’яса і продовжуйте смажити ще 10 хвилин.
- Введіть томатну пасту, влийте воду з вином, приправити спеціями (червоний перець, шафран, хмелі-сунелі) і переведіть прилад на режим «Гасіння» на 30 хвилин.
- В кінці циклу додайте подрібнену зелень (базилік, чабер), товчені зубчики часнику, посоліть і залиште на 10 хвилин в режимі «Підігрів», щоб страва настоялося.
