Суп дуже ніжний, з сирним смаком, з шинкою і сухариками різноманітить ваше меню, сподобається як дорослим так і дітям.
Вам знадобиться:
2л води
Плавлений сир (або вершковий) — 3 шт
Картопля — 1 – 2 шт
Дрібні макаронні вироби — 2-3 ст. л.
Вершки 10-15% — 100 мл
Цибуля — 1 шт
Морква — 1 шт
Вершкове масло — 1 ст. лож
Шинка — 100 г
2-3 скибочки білого хліба
сіль, перець, лавровий лист, зелень за смаком
Як готувати:
1. Каструлю з водою поставити на вогонь. У цей час порізати картоплю, подрібнити цибулю і моркву.
2. У окріп відправити картоплю, лавровий лист, сіль.
3. Цибулю і моркву обсмажити на вершковому маслі до м’якості, додати вершки.
4. Надіслати до картоплі макаронні вироби.
5. Плавлений сир перекласти в миску, підлити трохи гарячого бульйону і розмішати, щоб сир розплавився в бульйоні.
6. Додаємо до картоплі і макаронних виробів плавлений сир (розведений в бульйоні), пассерованые овочі з вершками, порізану на кубики шинку. Дати покипіти кілька хвилин.
7. В кінці приготування поперчити, додати зелень.
8. Приготувати сухарики : хліб порізати кубиками і підсушити на сухій сковороді. Подавати суп з сухариками.
