Оригінальне, смачне і красиве блюдо. Баклажани запечені з картоплею в духовці ідеально підійдуть для святкового столу.
Баклажани і картоплю, запечені в духовці
Інгредієнти:
- очищений картопля — 1 кг;
- очищені баклажани — 0,5 кг;
- помідори — 0,5 кг;
- часник — 2 зубчики;
- сметана (можна замінити на легкий майонез) — 5 ст. л.;
- сир -100 г;
- будь-яке рослинне масло;
- перець (додається за смаком);
- сіль (щіпка).
Баклажани і картоплю, запечені в духовці: покроковий рецепт
Баклажани нарізати кружальцями, змішують з перцем, невеликою кількістю солі, обсмажуються.
Картопля відварюється протягом півгодини, після чого остуджується, нарізати гуртками. Також подрібнюються томати.
Сир треба подрібнити на тертці, змішати зі сметаною, часником.
На дно сковороди укладається картопля, половина сметани, баклажани, друга половина сметани, томати та сир.
Сковорода закривається фольгою, в духовці овочі випікаються 1 годину при 180 градусах, потім фольгу треба прибрати і ще 15 хв. готувати.
