Самі смачні закуски — це улюблена страва в новому виконанні. Приготуйте яєчний рулет з начинкою з плавленого сиру — ніжне, але пікантне блюдо зможе прикрасити будь-який святковий стіл.
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Плавлені сирки — 2 шт.
- Майонез — 2-3 ст. л.
- Зелень — кілька гілочок
- Сіль, перець — за смаком
- Часник — 1-2 зубчики
- Рослинна олія для смаження
Покрокове приготування яєчного рулету з начинкою з плавленого сиру
1. Приготуємо яєчний млинець для рулету. Для цього розіб’ємо яйця і злегка взобьем їх виделкою або вінчиком.
2. Трохи майонезу, буквально пару чайних ложок зроблять смак млинця більш виразним. Можна, до речі, замінити майонез сметаною. Додати сіль і перець за смаком. Можна для щільності всипати столову ложку борошна і ретельно перемішати, але нам хотілося, щоб рулет був дуже ніжним, тому ми обмежилися тільки яйцями.
3. Приготуємо гостру сирну начинку. Для цього плавлені сирки натремо на дрібній тертці, з’єднаємо з січеною зеленню і додати пропущений через прес часник.
4. Заправимо начинку майонезом і ретельно перемішати, роблячи її однорідною.
5. Спечемо яєчний млинець для оформлення закуски. Сковороду розігріємо і злегка збризніть рослинним маслом. Виллємо на неї яєчну масу і розподілимо по всій поверхні. Підсмажимо протягом 2-4 хвилин на середньому вогні. Коли яйце добре схопиться — блін готовий.
6. Ми не станемо обсмажувати його з іншого боку, а просто перенесемо на дощечку чи велике блюдо, на якому будемо працювати далі. Ми просто накрили сковороду обробною дошкою і перевернули. Таким чином ніжно-жовта, не зарумяненная сторона опинилася внизу, і саме вона стане зовнішньою стороною рулету.
7. Розподіляємо начинку по млинцю, залишивши невеликий край недоторканим.
8. Звертаємо блін так, щоб краєчок без начинки закрив рулет і опинився внизу. Можна загорнути рулет у харчову плівку і відправити на холод на кілька годин, а можна подавати відразу.
9. Нарізаємо яєчний рулет з начинкою з плавленого сиру і подаємо до столу. Незвичайна закуска з ніжною основою і пікантною начинкою готова. Приємного апетиту.
Дивіться також відео-рецепти:
1) Рулет з омлету з плавленными сирками, дуже простий рецепт
2) Яєчний рулет з начинкою рецепт в духовці з плавленим сиром
