Відмінно тримає форму! Можна додавати різні барвники і робити різні прикраси (тоді, після збивання, охолодіть крем в холодильнику).
Робиться легко і швидко і з доступних продуктів!
Інгредієнти:
- 250 гр вершкового масла (кімнатної температури)
- 200 гр цукрової пудри
- 100 мл молока
- 1 пакетик ваніліну
Приготування:
1. Молоко закип’ятити і остудити до кімнатної температури.
2. Всі компоненти з’єднати.
3. Збивати міксером до тих пір, поки маса не стане однорідною, перламутрового кольору. Приблизно 3-5 хвилин. (Іноді тільки після 5 хвилини крем починає збиватися, тому збивайте стільки, поки не зіб’ється, і краще на самій низькій швидкості. Ні в комбайнах, ні блендером, як показав досвід, крем не збивається, тому якщо немає міксера, то вбивайте в ручну віночком або чому вам зручно).
Крем виходить пухкий, ніжний, з легким ванільним ароматом.
Можна промащувати тортики і тістечка (рулети).
