Стрілки цибулі: користь, шкоду, як їдять, рецепти

Хімічний склад і користь стрілок лука. Рецепти їх приготування, як їдять настільки оригінальний інгредієнт. Може це завдати шкоди здоров’ю і який саме. Цікава інформація про цибулевої стрілкою.

Стрілки цибулі — це суцвіття овочевого рослини виду Allium, до яких також відносять і саме перо, на якому вони з’явилися. Ця частина зелені являє собою прямий або трохи закручений до верху стебло, на кінці якого знаходиться маленька біла коробочка або парасольку. Діаметр їх зазвичай не перевищує 1 см, вони мають витягнуту форму невеликої цибулини. Усередині ховаються насіння, призначені для розмноження цієї культури. Пір’я, на яких вони виростають, до цього часу стають жорсткішими і темніють. Для них характерна довжина в 25-50 см, але деякі екземпляри можуть досягати і 1.5 м. Стрілку майже всі види цибулі — батун, ріпчаста, лизун, шніт, порей, шалот. Спеціально для кулінарії цього ніхто не передбачає, але якщо вони з’являються, то пагони зрізують і готують з них різні салати, супи, випічку.

Дивіться також  Санбокан: користь, шкоду, рецепти з японським лимоном