Інгредієнти:
- агрус (промити);
- чиста вода;
- невелика кількість солі.
Приготування:
Слід підготувати каструлю, дерев’яний круг і гніт (великий камінь). Ягоди засипаються шаром до 25 см в каструлю, окремо готується розсіл (на літр води треба взяти приблизно 40 грамів крупної солі). Отриманим розсолом заливаються ягоди, зверху ставиться коло, все притискається гнітом. Агрус буде готовий через півтора-два місяці, зберігати його рекомендується в підполі.
