Корисний і ситний сніданок з шоколадних сирників — відмінний початок дня.
Інгредієнти:
- Сир будь-якої жирності — 250 р
- Какао — 2,5 ст. л.
- Цукор — 4 ст. л.
- Борошно — 4-5 ст. л. (окремо борошно для формовки)
- Манка — 2 ст. л.
- Яйця — 1 шт.
- Масло рослинне для смаження
Покрокове приготування шоколадних сирників з какао — рецепт з фото
1. Для початку сир потрібно перетерти через сито, щоб не було крупинок. Але можна піти й іншим шляхом — подрібнити всю масу блендером. У мисці з’єднуємо яйце і сир. Якщо сир дуже сухий, додайте 1-2 ст. л. сметани.
2. За допомогою блендера подрібнюємо масу в однорідну масу.
3. Додаємо сухі інгредієнти в масу.
4. Акуратно перемішуємо. Тісто не повинно бути густим. Воно легко тримає форму, але липне до рук — ідеальна формула. На стіл насипати трохи борошна і руками формуємо ковбаску. Тісто виходить в шубці з борошна.
5. Нарізаємо ковбаску на шматочки. Обвалюємо кожен шматочок у борошні.
6. Смажимо сирники на добре розігрітій сковороді. Олії не шкодуйте. Надлишки можна прибрати, виклавши сирник на паперовий рушник.
8. Смажимо все сирники і подаємо їх до столу зі сметаною і гарячим чаєм. Якщо хочете з кимось поділитися, так вже і бути, кличте домашніх. Хоча, вони і так зберуться на аромат, що йде з кухні.
