Інгредієнти:
600 грам макаронів з твердих сортів пшениці
400 грам вареного або запеченого м’яса
100 грам сирокопченої ковбаси
3 морквини
12 штук невеликих печериць
2 помідори
3 варених яйця в круту
4 столові ложки натертого сиру
250 грам готового майонезу
1 чайна ложка лимонного соку
2 столові ложки соняшникової олії
Спеції
Спосіб приготування:
Макарони відварити в підсоленій воді відповідно до інструкції на упаковці. Готові макарони з твердих сортів пшениці краще не промивати. Окремо відварити моркву і нарізані кубиками гриби в підсоленій воді з пісним маслом 15 хвилин. Воду злити, відставити в сторону, а овочів дати охолонути і моркву нарізати на кубики. Готове відварене м’ясо і ковбасу нарізати кубиками. У майонез додаємо 3 столові ложки овочевого відвару і ½ чайної ложки лимонного соку. Поміщаємо всі продукти в ємність, вливаємо ½ від приготованого соусу і все перемішуємо. Розподіляємо салат в порційні тарілочки і зверху поливаємо (не розмішуючи) залишилися соусом. На білу поверхню соусу викладаємо нарізані кружальцями помідори і яйця і зверху присипаємо натертим сиром. Все виходить дуже гарно.
Приємного апетиту.
