Купили на Хеллоуїн гарбуз і вирізали світильник Джека? З м’якоті овоча зварили кашу і зробили гарбузовий сік? Тепер зробіть печені гарбузове насіння в духовці і ввечері погрызите їх замість попкорну під перегляд фільму.
Осінь — ідеальний час, щоб урізноманітнити меню гарбузовим стравами. Це смачно, корисно і не складно. З яскравою гарбуза готують супи, каші, пюре, соки… Вона може допомогти у вирішенні багатьох проблем зі здоров’ям. Гарбуз — цінне джерело вітамінів, макро і мікро елементів. При цьому гарбуз хороша не тільки своєю корисною м’якоттю, але і гарбузовим насінням.
Насіння гарбуза — це справжнє джерело вітамінів. Вони не тільки смачні, але і корисні. Продукт багатий вітамінами, мікро-, макроелементами та іншими корисними речовинами. Вони підвищують імунітет, знижують рівень поганого холестерину і зміцнюють волосся. В них міститься цинк, який відновлює міцність кісток і робить благотворний вплив на шкіру.
Гарбузове насіння вживають сирими, але вони зовсім несмачні. Значно смачніше вони в смаженому вигляді. Причому смажать їх самими різними способами: на сковороді в духовці, мікрохвильовій печі. У цій статті розповім простий рецепт смаження звичайних гарбузового насіння духовий камері. Спосіб приготування досить простий.
- Калорійність на 100 г — 556 ккал.
- Кількість порцій — будь-яку кількість
- Час приготування — 1 година 20 хвилин
Інгредієнти:
- Гарбузове насіння — будь-яка кількість
Покрокове приготування печених гарбузового насіння в духовці, рецепт з фото:
1. Відокремте насіння від м’якоті і волокон. Внутрішній вміст гарбуза покладіть в друшляк і промийте холодною водою, активно перебираючи насіння руками, щоб їх відокремити від м’якоті. Викладіть їх на паперовий рушник і висушіть.
2. Пересипте їх на деко рівним шаром. При бажанні можна додати трохи дрібної солі, гострий червоний перець, часниковий порошок, вустерський соус, каджунской приправи, цукор, корицю, мускатний горіх та інші улюблені добавки з сильним смаком і ароматом. Також можна налити соняшникової або оливково масла, досить 1 ст. л. Тоді насіння добре перемішайте, щоб вони вкрилися масляною плівкою.
Поставте деко в нагріту духовку до 140°С і запікайте насіння 1 годину. Періодично, приблизно через кожні 10-15 хвилин, відкривайте дверцята духовки і перемішуйте насіння, щоб вони не згоріли. Особливо будьте уважні, коли вони почнуть потріскувати і будуть покриватися легким коричневим відтінком. У цей момент починайте знімати пробу, щоб не упустити момент готовності. В залежності від бажаного ступеня прожарки визначайте час приготування і готовність.
3. Дістаньте деко з духовки і викладіть їх на паперовий або вафельний рушник, щоб насіння охололи. Особливо це важливо зробити, якщо ви їх перетримали в духовці.
Печені гарбузове насіння в духовці можна їсти просто так або додавати в різні страви: каші, салати, зернові батончики, випічку.
