Найпопулярніший холодний суп — це звичайно ж окрошка. Якщо ви не знаєте досі як її готувати, то ми вам розповімо і покажемо.
Інгредієнти:
- Картопля — 300 г
- Яйця — 4 шт.
- Редис — 300 г
- Огірок — 300 г
- Майонез — 100 г
- Курка — 500 г
- Мінеральна вода — 1 літр
Покрокове приготування окрошки з куркою на мінералці
Редис моєму і зрізаємо краю. Нарізаємо редис півкільцями. Якщо у вас є в родині ті, хто не любить редис, радимо вам натерти її на терці. Тоді окрошка заграє по-новому смак редиски буде не такий яскравий.
Яйця відваримо і відсудимо. Почистимо яйця і наріжемо їх кубиками. Для подачі окрошки на святковій стіл, відваріть перепелині яйця за кількістю гостей. Перед подачею супу, покладіть половинки перепелиного яйця. Вийде гарно.
Огірки миємо, зрізаємо шкірку, якщо вона занадто жорстка. Нарізаємо огірки так само кубиками.
Картоплю заздалегідь відваріть в мундирі. Можна відварити його з запасом, з того що залишиться вранці приготуєте відмінний омлет з картоплею і зеленню. Нарізаємо картоплю так само кубиками. Курку відваріть посмажте або використовуйте запечену. М’ясо розберіть на шматочки.
Заправте окрошку майонезом і посоліть за смаком.
Перемішайте. Тепер ви можете зберігати окрошку в такому вигляді, а перед подачею заливати мінералкою або квасом.
Заправляємо окрошку крижаний мінеральною водою.
Можна подавати окрошку на стіл. Приємна прохолода цієї страви буде оцінена по достоїнству, всім хто спробує окрошку. Приємного апетиту.
Дивіться також відео-рецепти:
1) Окрошка на мінералці з ковбасою
2) Як приготувати окрошку на мінералці
