Смажена картопля — страва таке знайоме і дуже улюблене. Але іноді дуже хочеться урізноманітнити його приготування. Виявляється, способів існує безліч, варто включити фантазію.
Ось лише один з них.
Незвичайна смажена картопля
Інгредієнти
- картопля (чищений) — 10 шт.;
- курячий бульйон — 250-300 мл;
- масло вершкове — 50 г;
- розмарин — 2 гілочки.
Незвичайна смажена картопля: покроковий рецепт
Вибираємо більш-менш рівний картопля, моєму і укладаємо в тефлонову сковороду, в якій є кришка, нещільно.
Заливаємо водою або бульйоном на три чверті. Додаємо шматочок масла і сухого або свіжого розмарину, солимо.
Варити під кришкою до готовності. Кожну картоплину трохи придавити чашкою, щоб картоплина тріснула.
Зняти кришку і варити, поки рідина не випарується, а картопля не підсмажиться з одного боку. Акуратно перевернути і підсмажити з іншого боку.
