Смачний, ніжний, ароматний торт медовик ви полюбите його і будете готувати не один раз
Вам знадобиться:
на 1 торт 22 см
3 яйця
150 г сл масла
1 склянка цукру
6 ст/л меду
1 ч/л соди
4-4,5 ст борошна
700 мл самої жирної сметани
1-2 стиглих банана
1 ч/л ванільного екстракту
5-6 ст/л сах пудри(або за смаком)
2 ст/л меду
Як готувати:
1. Яйця збити з цукром дочиста,додати розм’якшене масло.
У сотейнику розтопити 5-6 ст/л меду і ввести 1ч/л соди,що утворюється пінну масу ввести в яєчно-масляне.
Поступово по пів склянки ввести муку до стану м’якого тіста.
2. Розділити тісто на 7-10 частин , і расскатать тісто між двома листами пергаменту (на яких для зручності намалювати коло торта, так легше буде контролювати розмір розкочування) і відправити в розігріту до 200 С духовку на 4-5 хвилин, з рум’яного кольору, так вчинити з усіма коржами тесту.
3. Поки коржі остигають приготувати крем: сметану збити з цукровою пудрою і ваніллю. Коли крем стане густим і повітряним додати розім’яті банани і мед.
4. Коржі промазати кремом, залишивши 1 недоторканим ( його подрібнити в крихту і посипати верхній шар) Залишити торт на 2 години просочуватися при кімнатній температурі, а краще на ніч (перед сном відправити в холодильник)
