Інгредієнти:
- очищений великий перець – 3 кілограми;
- літр води;
- оцет – півтори чашки;
- масло (будь-яке рослинне) – чашка;
- білий цукор – півтори чашки;
- сіль – дві повні ложки.
Приготування:
В маринад укладається перець, який попередньо треба нарізати на половинки або четвертинки, проварити хвилин п’ять. Банки наповнюються маринадом, потім в них вкладається перець. Після закачування перець слід зберігати в прохолоді.
