Курячий плов у горщиках

Як відомо, справжній, канонічний плов готують виключно на відкритому вогні і з баранини. Але простий рецепт плову з куркою в горщиках теж має право на життя. Готувати курячий плов у горщиках легко і просто. Духовка — не плита, помішувати страва не треба. А в горщиках плов придбає особливий смак. Можете додати спеціальну приправу для плову, і на запах готового страви збіжаться всі сусіди. Спробуйте!

Курячий плов у горщиках

Інгредієнти:

• філе куряче — 200 г;
• морква — 1 шт.;
• цибуля — 1 головка;
• рис — 6 ст. л.;
• сіль — 6 г;
• перець мелений — 3 г;
• масло вершкове — 30 г;
• масло рослинне — 60 мл

Курячий плов в горщиках: покроковий рецепт

Філе, цибулю нарізати. Моркву нашаткувати.

Помістити в сковороду два види масла (вершкове, рослинне). На сильному вогні протягом 3 хв. підсмажити шматочки м’яса і рису. Через 4 хв. шумівкою дістати рис і м’ясо.

Підготувати 3 горщика і рівномірно, за кількістю, помістити в них шматочки м’яса, рису без жиру.

У залишках жиру загасити моркву, цибулю з сіллю і перцем протягом 3 хв.

Розділити вміст сковорідки на три порції і помістити до м’яса з рисом. В горщики залити кип’ячену або фільтровану воду.

Помістити горщики в духовку при 200 градусах. Час приготування 40 хв. на повільному вогні.

Приємного апетиту!