Урізноманітніть домашню випічку і порадуйте рідних і близьких кексами на молоці з грушами. Це дуже смачні маленькі вироби до чашки чаю або кави! Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.
Урізноманітніть домашню випічку і порадуйте рідних і близьких кексами на молоці з грушами. Це дуже смачні маленькі вироби до чашки чаю або кави! Покроковий рецепт з фото. Відео-рецепт.Чудовий і зовсім нескладний рецепт приготування кексів на молоці з грушами. Вам не знадобляться особливі навички, головне дотримуватися рецепт, від якого отримаєте одне задоволення: ніякої метушні з вимішуванням тесту, все гранично просто і зрозуміло. Виходить випічка соковитою, смачною, ніжною і повітряної. В рецепті використовуються крупно нарізані фрукти. Але при бажанні такі кекси можна спекти з яблуками, сливами, нектаринами… До того ж в рецепті використовується незначна кількість рослинної олії і зовсім не застосовуються тваринні жири, маргарин або вершкове масло. Хоча якщо віддаєте перевагу більш здобні вироби або не страшні зайві кілограми, то замість рослинного масла беріть розтоплене вершкове.
Випікати кекси можна в духовці, мікрохвильовій печі і навіть в мультиварці. Також за цим рецептом можна приготувати один великий кекс. В такому випадку тільки збільшиться час випікання до 40-45 хвилин. Готові вироби за бажанням можна змастити шоколадною глазур’ю, помадкою, просочити сиропом, посипати цукровою пудрою. Вживати кекси на молоці з грушами бажано теплими, оскільки так вони набагато пахучіше. Хоча після охолодження їх можна злегка підігріти в мікрохвильовій печі.
- Калорійність на 100 г — 505 ккал.
- Кількість порцій — 10 шт.
- Час приготування — 45 хвилин
Інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — щіпка
- Молоко — 150 мл
- Харчова сода — 0,5 ч. л.
- Рослинне масло — 100 мл
- Цукор — 100 г або по смаку
- Борошно — 400 г
- Груші — 2 шт.
Покрокове приготування кексів на молоці з грушами, рецепт з фото:
1. Яйця вилийте в глибоку миску і насипте цукор.
2. Міксером вимісіть яйця до пишноти і однорідності. Необхідно, щоб весь цукор розбився. Налийте до них олію і знову перемішайте все міксером.
3. До збитим яйця, влийте молоко і перемішайте віночками.
4. У рідкі складові додайте борошно, яку просіяти через дрібне сито, щоб збагатити його киснем. Так випічка буде більш пишна і повітряна.
5. Вимісіть тісто за допомогою міксера до однорідності і гладкості, щоб не було грудок. Насипте харчову соду і добре перемішайте.
6. Груші помийте і висушіть паперовою серветкою. Спеціальним ножем видаліть серцевину з насінням і наріжте плоди на 6-8 частин в залежності від розмірів плодів.
7. В силіконові формочки розлийте тісто, заповнюючи ємності на 2/3 частини, т. к. під час запікання воно підніметься. Змащувати силіконові форми нічим не треба, з них випічка добре виймається. Якщо використовуєте залізні форми, то їх змастіть вершковим або рослинним маслом.
8. У кожен кексик додайте кілька часточок груш. Нагрійте духовку до 180 градусів і відправляйте випікатися кекси на молоці з грушами на 15-20 хвилин. Коли вони придбають золотистий відтінок, перевірте готовність виробу. Для цього дерев’яною паличкою проколіть кексик: вона повинна бути сухою без налипання тіста. Готові вироби остудіть, вийміть з форми, за бажанням змастіть глазур’ю і сервіруйте до столу.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати пиріг з грушами або яблуками без яєць.
