Смачна і хрустка картопля вийде обов’язково, якщо приготуєте її по нашому простому рецептом з покроковими фото.
Якщо у вас не завжди виходить картопля в духовці, якщо не пропікається або, навпаки, виходить суха, то вам точно необхідно спробувати приготувати картоплю за нашим рецептом. Зовні вона виходить хрустким, а всередині — м’якою. Рецепт дуже простий. Однак є кілька секретів, якими ми з вами поділимося.
Перше, що необхідно запам’ятати — картоплю перед запіканням обов’язково потрібно обдати окропом або проварити кілька хвилин. Друге: запікають картоплю на високій температурі 220-250 градусів. Третє: спеції наше все. Якщо ви хочете отримати таку ж смачну картоплю, як і в маці, то паприка, куркума, суха гірчиця і часник — обов’язкові до використання.
- Калорійність на 100 г — 93 ккал.
- Кількість порцій — на 4-х чоловік
- Час приготування — 35 хвилин
Інгредієнти:
- Картопля — 4 шт.
- Паприка, солодка мелена — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Сіль — 1 ч. л.
- Часник — 1-2 зуб.
- Суха гірчиця — 1 ч. л.
- Чорний перець — за смаком
- Італійські трави — 1,5 ч. л.
- Рослинне масло — 1 ст. л.
Покрокове приготування картоплі по-селянськи в духовці з фото
Для запікання вибирайте картоплю середнього розміру. Чистимо картоплю й нарізаємо його на часточки. Найзручніше картоплю розрізати вздовж на 8 частин.
Заливаємо картоплю гарячою водою і варимо після закипання 2-3 хвилини. Тим часом змішаємо всі спеції і заллємо їх рослинною олією. Перемішаємо, додамо часник, пропущений через прес або дрібно порубаний.
Додамо спеції до отваренному картоплі.
Застеляємо пергаментом форму для випічки або деко і викладаємо на нього картоплю так, щоб між часточками була відстань. Картоплю запікаємо 30 хвилин на другій полиці знизу, нагрітій до 230 градусів духовці.
Готову картоплю можна відразу подавати до столу. Соус зі сметани або просто кетчуп як не можна краще доповнять смак. Приємного апетиту!
Дивіться також відео-рецепт:
- Запечена картопля по-селянськи з травами
