Відмінний спосіб урізноманітнити своє зимове меню – приготувати оладки з свіжої капусти. Такі оладки добре подавати зі сметаною. Капустяні оладки, припадуть до смаку і дорослим і дітям. Вони досить легкі, т. к. у своєму складі мають капусту і містять невелику кількість жирів. А додавши в тісто свіжу зелень (краще використовувати кріп або зелена цибуля ) ви зробите їх ще більш корисними.
Інгредієнти
- 2 склянки дрібно порізаної капусти
- 1 стакан кефіру
- 2 яйця
- 2 ст. ложки олії
- 1 ч. л. солі і цукру
- Сода на кінчику ножа
- 5 ст. ложок борошна з гіркою(додати стільки борошна, щоб тісто вийшло як на звичайні оладки)
Приготування:
Капусту подрібнити як можна дрібніше і пом’яти руками. Зелень дрібно порізати. Яйця збити з цукром і сіллю, додати кефір, борошно, рослинне масло, соду і перемішати.
З’єднати тісто, капусту і зелень. Обсмажувати оладки на сковороді з невеликою кількістю рослинної олії (можна і без нього) з двох сторін
Приємного апетиту!
