Таке блюдо з кабачків можна назвати «лже-грибами». Виходить неймовірно смачно, а готувати дуже просто. Не вірите? Тоді читай наш рецепт. Покрокові фото докладаємо.
Якщо ви любите кабачки в будь-якому вигляді, то цей рецепт точно доведеться вам за смаком. Адже результат буде несподівано приємним. Хоча продукти по суті досить прості і не примітні. А рецептура не вимагає складних «танців з бубном» навколо плити. Такі рецепти цінні саме простотою приготування і доступність інгредієнтів.
З чим подавати такі кабачки? Та з чим завгодно! Можна як самостійну закуску або як доповнення до будь-якої каші/м’ясу. Якщо дрібно нарізати кабачки, то можна спробувати намазати їх на підсушений хліб. Загалом, варіантів багато, ми думаємо, ви знайдете свій ідеальний.
- Калорійність на 100 г — 42 ккал.
- Кількість порцій — на 4-х чоловік
- Час приготування — 20 хвилин
Інгредієнти:
- Кабачки — 2 шт.
- Сметана — 5-6 ст. л.
- Рослинне масло — 3 ст. л.
- Сіль і перець за смаком
Покрокове приготування кабачків, смажені в сметані
Нарізаємо кабачки — можна класичними кубиками або кружечками. Ми в цей раз нарізали їх соломкою. До речі, якщо кабачок молодий, то просто промийте його і нарізайте. Якщо ж вам попався овоч «у віці», зріжте шкірку і видаліть насіння, далі все за рецептом.
На сковороді розігріваємо олію, викладаємо кабачкову соломку. Солимо і перчимо за смаком.
Обсмажуємо кабачки до рум’яної скоринки.
Тепер додаємо сметану і перемішуємо. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо 15 хвилин на повільному вогні. Якщо сметана домашня, можна додати трохи води, так як при нагріванні вона швидко стане густою. Стежте, щоб страва не пригоріло.
Готові кабачки подавайте, прикрасивши свіжою зеленню. В холодному і теплому вигляді страву порадує вас своїм смаком.
