Хмарний хліб вдома – це рецепт легкої і повітряної, дієтичної і низькокалорійної випічки, яка стала справжнім хітом в кулінарії.
Хмарний хліб вдома
Інгредієнти:
- 1/4 ст. м’якого вершкового сиру;
- 1/4 ч. л. розпушувача;
- 3 яйця;
- 1 ст. л. меду.
Хмарний хліб вдома: покроковий рецепт
Акуратно відокремте білки від жовтків, змішайте яєчні жовтки і м’який сир до отримання однорідної маси.
В іншій ємності збийте яєчні білки з розпушувачем і медом до утворення об’ємною, густої піни.
Потім акуратно з’єднайте обидві суміші яєчні, злегка помішуючи, щоб не пошкодити повітряну структуру.
Столовою ложкою викладіть отриману суміш на деко, зберігаючи рівні розміри коржів.
Нагрійте духовку до 150 градусів і застеліть деко пергаментним папером, і випікайте приблизно 25-30 хв. або до золотистого кольору.
Вийміть хліб з духовки і дайте йому повністю охолонути.
Хмарний хліб вдома готовий, для завершення страви після його випікання доведеться почекати, поки воно добре не затвердіє, раджу залишати страву на ніч і тільки потім їсти. (Зберегти низький вміст вуглеводів в цьому повітряному хлібі допоможе герметичний контейнер).
Приємного вам апетиту!
