Інгредієнти:
М’якоть яловичини-550 грам
Морква-2 штуки
Цибулина-2 штуки
Масло (вершкове)-100 грам
Сіль-6 грам
Мускатний горіх-1 грам
Спосіб приготування:
М’якоть нарізати і обсмажити на сильному вогні, підрум’янивши.
М’ясо виловити шумівкою, залити склянкою води і тушкувати близько години.
Нарізати зручним для вас способом моркву з цибулею. Горіх натерти.
Обсмажити у сковороді, де смажилося м’ясо, нарізані овочі.
Помістити у блендер овочі з жиром, в якому вони смажилися.
Додати шматочки відвареного м’яса, сіль з перцем, горіхом і перемолоти.
Паштет перекласти в тару для зберігання і використовувати як закуску.
Приємного апетиту
