Смачні чебуреки, приготовані без м’яса. Ці славні чебуреки готуються легко і швидко. У них просто все: швидке тісто, легка начинка. Любителі чебуреків повинні спробувати це чудо.
Чебуреки з кропом і сиром
Інгредієнти:
- 2 ст. борошна;
- 1 ст. гарячої води;
- 1 ст. л. рослинного масла (для тесту);
- 1 ч. л. солі;
- 300 г зелені кропу;
- 200 г твердого сиру;
- 1 яйце;
- сіль, перець за смаком.
Чебуреки з кропом і сиром: покроковий рецепт
- У окріп додаємо рослинне масло, борошно, сіль і ретельно змішуємо і місимо тісто.
- Тісто має бути гладким і еластичним, не липким. Можливо знадобиться додавання невеликої кількості борошна.
- Фарш замішуємо з яйця, дрібно рубаного кропу з тертим сиром. Солимо. перчимо і добре перемішуємо
- Готове скачуємо тісто в ковбаску і нарізаємо на рівні шматочки.
- Кожен шматочок тіста розкачуємо в тонкий коржик і накладаємо в її центр фарш.
- Коржі складаємо удвічі і ліпимо. Найкраще робити це спеціальними пристосуваннями.
- Підготовлені чебуреки відправляємо на сковороду з розпеченим рослинним маслом.
- Обсмажуємо з двох сторін і викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру.
Готові чебуреки подаємо в теплому вигляді до столу. Насолоджуємося прекрасним смаком тіста і сирно-кропової начинки. Приємного апетиту!
