Смачне і низькокалорійне блюдо. Курка з брокколі в сметані. Детальний рецепт з покроковими фото.
Дуже любимо і поважаємо капусту брокколі і знаємо багато рецептів з нею. Якщо ж ви є таким же прихильником знаменитої капусти, милості просимо за наш стіл.
Рецепт дуже простий і доступний. Куряче філе або курячі ніжки можна купити в будь-якому магазині за прийнятною ціною. Брокколі ви знайдете на рику або великих супермаркетах – свіжу або заморожену. Для заливки візьміть сметану перевіреної фірми. Чим жирніше сметана, тим більше калорійним буде страву. Тому для тих, хто дотримується правильного харчування, радимо взяти не жирну сметану або білий йогурт. Для яскравості додамо солодкий перець. Але цей інгредієнти не обов’язковий.
Спеції для страви візьміть ті, що ви любите – каррі, чорний перець, паприка, базилік та інше.
- Калорійність на 100 г — 100 ккал.
- Кількість порцій — 2
- Час приготування — 35 хвилин
Інгредієнти:
- Брокколі – 1 головка
- Куряче філе – 2 шт.
- Солодкий перець – 1/2 шт.
- Сметана – 100 г
- Сіль
- Перець
Покрокове приготування тушкованою брокколі з куркою в сметані:
1. Брокколі розберіть на суцвіття і відварити 3 хвилини після закипання в підсоленій воді. Відкиньте на друшляк, щоб стікав зайва вода. Заморожену брокколі відварювати не потрібно. Відразу викладаємо її на сковороду.
2. Наріжемо куряче філе шматочками. Ви можете взяти будь-яку частину курки, просто філе – найзручніший. Солодкий перець у нас великий, м’ясистий сорти перуки, тому ми в інгредієнтах вказали взяти тільки половинку перцю. Нарізаємо перець соломкою.
3. Щоб блюдо було дієтичним, візьміть сковороду з антипригарним покриттям і обсмажте курку без масла, поки вона не стане білим. Якщо сковорода хороша, то м’ясо не пригорить. Додайте до м’яса солодкий перець.
4. Тепер додайте відварену брокколі.
5. Приправляємо блюдо. Заливаємо його сметаною. Перемішуємо і тушкуємо під кришкою 20-25 хвилин.
6. Блюдо самодостатнє, тому його можна подавати самостійно. Приємного апетиту.
Дивіться також відео-рецепти:
1. Брокколі з курячою грудкою
2. Курка в сметанному соусі з брокколі
