У літні спекотні дні так і хочеться побалувати себе смачним домашнім морозивом. На сайті вже є кілька варіантів його приготування, а сьогодні розповім, як зробити бананове морозиво з кокосом і коньяком.
Бананове морозиво — один з найбільш смачних і легких видів морозива. До нього однаково відчувають слабкість і дорослі і діти. Однак багато хто впевнений, що цей десерт складно і довго готувати. Але насправді його можна приготувати буквально за лічені хвилини в домашніх умовах без особливих зусиль і витрат часу. Причому без спеціального обладнання.
Основний інгредієнт цього ласощі — банани. Вони багаті крахмалистыми речовинами, які ідеально підходять для морозива. Цей екзотичний фрукт для даного десерту можна використовувати як свіжий, так і заморожений. Впевнено можу сказати, що попередня заморозка банана на смак морозива ніяк не впливає.
Що стосується інших продуктів, то тут величезна можливість для експериментів. Морозиво можна додавати какао, шоколад, какао, кава, вершки, алкоголь та інші інгредієнти. Крім цього до складу морозива можуть входити і інші фрукти і ягоди. Оскільки сьогодні широко поширені різні ягідно-фруктові мікси. Приміром, бананове морозиво буде чудово поєднуватися з полуницею, смородиною, апельсинами та ін.
- Калорійність на 100 г — 82 ккал.
- Кількість порцій — приблизно 500 мл
- Час приготування — 10 хвилин для приготування, плюс час для застигання
Інгредієнти:
- Банани — 2 шт.
- Вершки — 250 мл
- Цукор — 50 г
- Кокосова стружка — 50 г
- Коньяк — 50 мл
Покрокове приготування бананового морозива з кокосом і коньяком:
1. Перед початком приготування банани помийте і очистіть від шкірки. Після наріжте кільцями середньої величини, викладіть на дощечку і відправте заморожуватися в морозильну камеру. Вони повинні підмерзнути, але до повної глибокого заморожування можна не доводити. Досить легкою заморозки.
2. Коли банани замерзнуть перекладіть їх в кухонний комбайн. Насипте до них кокосову стружку.
3. Добре збийте продукти, що вийшла однорідна гладка маса без грудочок.
4. Потім насипте цукор і знову збийте продукти, щоб цукрові кристали розбилися і розподілилися по всій масі. Замість цукру спалите використовувати сироти або фруктове варення.
5. Влийте до бананової масі вершки і знову прокрутіть, щоб вийшла бананово-вершкова маса.
6. У суміш влийте коньяк і знову перемішайте. Замість коньяку підійде ром, бренді, віскі та інші алкогольні напої. Якщо морозиво будете давати діткам, то алкогольні натки не застосовуйте.
7. Перелийте масу в пластиковий контейнер і відправте заморожуватися в морозильну камеру. При цьому кожну годину діставайте її і збийте блендером або перемішуючи ложкою, щоб не утворювались кристали.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати бананове морозиво.
