Слідкуйте за свій фігурою? Вважаєте калорійність і БЖУ? Ось рецепти 5-ти корисних і дуже смачних пирогів, які можна їсти хоч кожен день! Без шкоди для фігури!
Низькокалорійний і корисний рибний пиріг
на 100 грам — 138.97 ккал Б/Ж/У— 16.23/6.2/4.31
Інгредієнти:
- Яйця — 4 шт.
- Вівсяні висівки пшеничні і по 2 ст. ложки + 2 ст. ложки
- Розпушувач для тіста — 0,5 ч. ложки
- М’який сир 0% — 125 гр.
- Начинка на ваш смак (у нас 250 г консервованої горбуші у власному соку)
- Сіль і перець за смаком
Як приготувати низькокалорійний і корисний рибний пиріг
Горбушу розтерти виделкою. Відокремлюємо жовтки від білків, спочатку в жовтки вмішуємо сіль, сир, висівки, розпушувач. Окремо збиваємо в густу піну білки.
Повільно вводимо до білків суміш з жовтками, все акуратно розмішуємо, щоб вийшла однорідна маса. Ділимо масу навпіл , виливаємо в форму половину, укладаємо начинку , зверху заливаємо інше тісто. Випікаємо при температурі 200 градусів 35-40 хв
Вівсяний пиріг з яблуками і чорносливом
на 100 грам — 142.69 ккал Б/Ж/У— 4.93/2.29/26.07
Інгредієнти:
- Мелені вівсяні пластівці — 0,5 склянки
- Вівсяні висівки 0,5 склянки
- Яблуко — 1 шт.
- Чорнослив — 40 гр.
- Цільнозернові борошно — 2 ст. ложка
- Щіпка кориця
- Сода 0,5 ч. ложки
Як приготувати вівсяний пиріг з яблуками і чорносливом
Духовку розігріти до 180 градусів. Чорнослив замочити в холодній воді на годину, промити.
Змішати всі сухі складові.
І поступово, додаючи воду, замісити еластичне тісто ложкою. Трохи вимісити тісто руками.
Для начинки яблука подрібнити з чорносливом в блендері.
Форму змастити маслом, викласти частину тіста, роблячи бортики. Викласти начинку і накрити рештою тестом. Випікати 20-25 хвилин.
Низькокалорійний шоколадний пиріг
на 100 грам — 125.21 ккал Б/Ж/У— 6.89/5.27/13.11
Інгредієнти:
- Какао-порошок — 100 гр.
- Яйце — 2 шт.
- Вода — 300 гр.
- Мед — 50 гр.
Як приготувати низькокалорійний шоколадний пиріг
Наливаємо в каструлю воду, додаємо какао і ставимо на вогонь. Добре розмішуючи, доводимо шоколадну суміш до кипіння і варимо 1-2 хвилини до загустіння. Потім додаємо мед, а також будь-які інші спеції за бажанням.
Відокремлюємо жовтки від білків. Розтираємо жовтки збиваємо білки до піни.
У трохи остигнула суміш вводимо жовтки, помішуючи її. Потім поступово вводимо білки, також помішуючи тісто. Отримуємо однорідне шоколадне тісто.
Розливаємо його по формочках для кексів (виходить 12 кексів) або в одну форму для пирога невеликим діаметром.
Зверху пиріг або кекси можна прикрасити ягодами.
Ставимо шоколадний пиріг в духовку при 180С приблизно на 15 хвилин.
Після охолодження витягаємо з форми і подаємо до столу.
Вівсяний пиріг з бананами і ягодами
на 100 грам — 138.24 ккал Б/Ж/У— 3.51/3.1/25.42
Інгредієнти:
- Стиглі банани — 2 шт. (400 гр.)
- Вівсяні пластівці — 1 стакан (60 гр.)
- Мед — 3 ст. ложки (75 гр.)
- Заморожена або свіжі ягоди (у нас чорниця) — 1 склянка (200 гр.)
- Волоські горіхи — 20 гр.
- Знежирене молоко — 200 гр.
- Розпушувач тіста — 1/2 ч. ложки
- Кориця — 3/4 ч. ложки
- Яйце — 1 шт.
- Цукрова пудра для прикраси — 1 ч. ложка
Як приготувати вівсяний пиріг з бананами і ягодами
Розігріваємо духовку до 190 *С. Беремо посуд (я використовую розмір 25см х 15см) в якій будемо випікати пиріг. Застеляємо на дно і з боків фольгу (якщо у вас є керамічне блюдо, то необхідно просто трохи змастити його олією — фольга не обов’язкова).
Нарізаємо банани кільцями і викладаємо у підготовлений посуд. Туди ж додаємо половину чорниці, 1/4 чайної ложки кориці, 1 столову ложку меду і накриваємо фольгою. Випікаємо 15 хвилин, поки банани не стануть м’якими.
Потім, в мисці, змішуємо вівсяні пластівці, половину волоських горіхів, розпушувач для тіста і решту корицю, все перемішуємо. В окремій мисці збиваємо залишилися мед, молоко, яйця і ванілін.
Дістаємо банани з чорницею з духовки, посипаємо вівсяною сумішшю. Потім рівномірно виливаємо суміш з молока. Посипаємо рештою чорницею і волоськими горіхами.
Випікаємо пиріг протягом приблизно 30 хвилин, або поки зверху не утворюється золотисто-коричневого кольору скоринка. Для прикраси посипаємо цукровою пудрою.
Подаємо теплим.
Дієтичний пиріг з куркою і грибами
на 100 грам — 98.34 ккал Б/Ж/У— 12.12/3.18/4.89
Інгредієнти:
Для начинки:
- Куряче філе — 350 гр.
- Печериці — 300 гр.
- Шпинат (свіжий або заморожений) — 200 гр.
- Йогурт натуральний — 2 ст. ложки
- Цибуля — 1 шт.
- Оливкова олія
- Сир нежирний — 40 гр.
Для тіста:
- Яйце — 3 шт.
- Борошно пшеничне цільнозернові — 80 гр.
- Сир нежирний — 150 гр.
- Розпушувач тіста — 5 гр.
Як приготувати дієтичний пиріг з куркою і грибами
Куряче філе відваріть і наріжте кубиками.
Шпинат промийте, наріжте і злегка обсмажте на олії. Гриби і цибулю наріжте і тушкуйте до готовності в йогурті.
Для тіста змішайте яйця з сиром. Додайте борошно з розпушувачем і ретельно перемішайте. Викладіть на деко половину тіста, зробіть бортики.
Далі викладіть шарами курку, шпинат, гриби і тертий сир. Кожен шар присолите.
Накрийте пиріг другою половиною тіста і защипайте краю.
Випікайте 30 хвилин при 180 *С.
Рецепт розрахований на 8 порцій.
