Єдине, що мене оберігає від приготування піци кожен день — то, наскільки вона калорійна. Тісто в поєднанні з сиром (особливо пармезаном) — гарантія того, що обсяг стегон і талії зміниться. Ну кому потрібні зайві сантиметри? Влітку особливо сумно: хочеться піцу, але і залишатися стрункою теж бажано!
На щастя, піцу можна готувати зовсім не так, як ми звикли. Існує безліч рецептів, калорійність яких приємно дивує. Тільки уяви: звичний, обожнюваний тобою запах готової піци з розплавленим сиром, чудовий вид, збудливий апетит…
І цю страву можна їсти без жодних докорів сумління — у тебе не додасться ні грама зайвої ваги, скільки б ти не з’їла! Випробуй ці чудові рецепти при першій же можливості, не пошкодуєш.
Як готувати піцу дієтичну
- Тісто для піци готуй з цільнозерновий (вівсяної або житнього борошна).
- Обирай нежирні сорти сиру для начинки.
- Додавай в піцу більше помідорів і зелені.
- Гострий перець чилі прискорює обмін речовин — заправляй їм піцу.
- Соус готуй з натуральної томатної пасти.
- Курка, індичка, пісна яловичина і морепродукти — основні інгредієнти для корисної піци.
Рецепти низькокалорійного тесту
Тісто з курячим філе
Інгредієнти:
- половина курячої грудки
- 1 ст. л. клітковини або висівок
- 1 яйце
- будь-яка приправа
- сіль
- ріпчасту цибулю за смаком
Змішай всі інгредієнти в блендері, з приготовленого тіста розкачати корж для піци. Випікай як звичайний корж, при температурі 180 градусів.
Тісто на кефірі
Інгредієнти:
- нежирний кефір
- 1 яйце і 1 білок
- вівсяна мука
- сіль
Змішай всі інгредієнти до консистенції густої сметани, постав масу застигати в холодильник на 30 хвилин. Лист застели пергаментним папером, вилий тісто, розрівняй його лопаткою. Перш ніж викладати начинку зверху, потримай корж в духовці до напівготовності.
Піца з авокадо і яйцем
Приготуй основу для піци. До речі, тонкий лаваш — відмінний аналог низькокалорійного коржі для піци! По смаку як класичне італійське тісто. Розімни виделкою, авокадо, виклади на тісто, зверху поклади яєчню. За бажанням додай сир.
Екзотична піца з інжиром
Якщо тобі випаде можливість дістати свіжий інжир, приготуй таку піцу обов’язково! Цей фрукт чудово поєднується з іншими інгредієнтами…
Інгредієнти:
- 60 г прошутто
- 3 шт. інжиру
- 50 г козячого сиру
- 3 ст. л. оливкової олії
- 2 стю л. томатного соусу
- 50 г руколи
Грушева піца
Інгредієнти:
- 1 м’яка і соковита груша
- 150 г рікотти (рікотта — м’який сир, приготовлений із сироватки, що залишилася після виготовлення моцарелли. Рікотту можна замінити будь-яким м’яким солодким сиром)
- 3-4 ст. л. апельсинового мармеладу
- 4 ч. л. рідкого меду
Піца з куркою і соусом барбекю
Інгредієнти:
- 200-230 г курячого філе без шкіри
- 2-3 ст. л. тертого сиру чеддер
- половина склянки соусу барбекю
- 1 червона цибулина
Піца з кабачками і фенхелем
Інгредієнти:
- 1 бульба фенхеля
- 2 невеликих кабачка цукіні)
- 6 ст. л. розім’ятої знежиреної моцарелли
- 1 ст. л. оливкової олії
- мелена паприка за смаком
Піца зі шпинатом
Інгредієнти:
- 200-250 г шпинату
- 15 помідорів черрі
- 4 ст. л. розім’ятої сиру рокфор
- 2 ст. л. кедрових горіхів
- 4 ст. л. бальзамічного соусу
Грецька піца
Інгредієнти:
- 2 середніх червоних болгарських перцю
- 12-14 помідорів черрі
- 16 великих оливок
- 4 ст. л. розім’ятої сиру фета
Піца з цукіні, моцарелою і помідорами черрі
Всі інгредієнти присутні в назві! Мабуть, це сама низькокалорійна піца з усіх представлених…
Піца в капелюшках грибів
Капелюшки великих печериць – основа цієї чудової піци. Начинку готуй з моцарелли, болгарського перцю, томатного соусу, червоного цибулі, грибів і пепероні.
Піца з цвітної капусти
Геніальність цієї ідеї зашкалює!
Піца з основою з шпинату
Інгредієнти:
Основа:
- 2 ст. сирого шпинату
- 1 яйце
- 1 ст. тертого сиру
- спеції
Начинка:
- бекон
- 1/4 ст. лука
- 1/4 ст. сиру пармезан
Бонус: фруктова піца!
Основа піци — красиво нарізаний кавун. Змасти кожен шматочок грецьким йогуртом, зверху виклади банани, полуницю, посип всі горішками. Несамовите насолоду!
Пряна і ароматна піца вийде, якщо ти не забудеш додати в неї відповідні спеції. Базилік, петрушка, майоран, розмарин, часник, коріандр, чебрець, кардамон і орегано — традиційні приправи, які дуже добре поєднуються з сиром і овочами.
Можна посипати піцу зверху кунжутом або ж додати кунжут прямо в тісто. Врахуй, що сухі спеції і правда краще відразу додавати в сирій корж, а свіжу зелень — в начинку. Комбінації приправ для піци індивідуальні в тій же мірі, як і відбитки пальців людини!
Продемонструй друзям ці апетитні рецепти, байдужим не залишиться ніхто!
