Смачний базовий рецепт сирного кексу з вишнею, стане вашим улюбленим, адже вони ніколи не підведе вас. Як приготувати такий кекс, дивіться нижче.
Інгредієнти:
- Борошно — 200 г
- Яйця — 3 шт.
- Цукор — 100 г
- Масло вершкове — 200 г
- Сир — 150 г
- Молоко — 60 мл
- Розпушувач — 1 ч. л.
- Вишня — 150 г
Покрокове приготування сирного кексу з вишнею — рецепт з фото
Для приготування знадобиться дві миски. У першій ми з’єднаємо яйця і цукор. Взобьем в піну. Така проста процедура збивання в кінцевому підсумку надає тісту пишноти.
В іншій мисці потрібно підготувати сир. Перетріть через сито або розімніть виделкою.
Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані. Після цього додайте до яєць.
Тепер додаємо в першу миску сир і борошно, змішану з розпушувачем. Тут важливо зазначити, що молоко не обов’язковий інгредієнти. Якщо у вас жирний сир, то воно буде зайвим. Якщо ж сир не жирний, сухий, молоко необхідно. Дивіться по тесту, воно має бути густим, як варена згущене молоко.
Добре перемішуємо тісто, щоб не було грудочок.
Вишню в сиропі перед приготуванням потрібно відцідити від рідини. Викладіть вишні на сито і залиште на деякий час. Після додайте їх в тісто.
Форму для випічки застелити пекарської папером або змастіть рослинною олією. Добре для кексів використовувати силіконову форму. Викладаємо тісто у форму.
Відправляємо в духовку на 40-50 хвилин при температурі 200 градусів. Випікайте кекс на верхній полиці, тоді він добре пропечеться і підніметься. Використовувати конвекцію не потрібно.
Готовий кекс вийміть з форми і дайте йому повністю охолонути. Присипте цукровою пудрою.
Все, можна насолоджуватися ароматною і смачною випічкою. Приємного апетиту.
Дивіться також відео-рецепти:
1) Як приготувати сирні кекс з вишнями
2) Самий смачний сирний кекс з вишнями
