Покрокове приготування салату з пекінською капустою, яблуком і кунжутом, рецепт з фото:
1. З пекінської капусти зніміть верхні листочки. Помийте їх і просушіть паперовою серветкою. Відріжте 1 см від місця зростання і наріжте суцвіття тонкою соломкою.
2. Яблука помийте і висушіть рушником. Спеціальним ножем видалити насінну коробку і наріжте тонкою соломкою.
3. Огірки промийте, висушіть, відріжте з двох сторін кінчики і наріжте тонкими півкільцями.
4. Кріп промийте під проточною водою, витріть насухо паперовим рушником і дрібно накришити.
5. Складіть всі продукти в глибоку миску і додайте насіння кунжуту. За бажанням їх можете попередньо злегка обсмажити в сковороді до рум’яного кольору. Але тоді уважно за ними слідкуйте, т. к. кунжут швидко смажиться і може згоріти.
Заправте салат з пекінською капустою, яблуком і кунжутом сіллю і полийте оливковою олією. Перемішайте продукти і сервіруйте страву до столу. Перед подачею можете страва попередньо витримати в холодильнику 10 хвилин.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати салат з пекінської капусти.
