Покрокове приготування заливного пирога з зеленою цибулею і яйцем на кефірі. Рецепт з фотографіями. Готується він буквально лічені хвилини, а смак вас приємно порадує.
Є така випічка, на яку не впливає сезонність. Саме до таких страв належать заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем на кефірі. Продукти, які використовуються в рецепті, дуже прості і доступні круглий рік. Ще один приємний плюс цього закусочного пирога в тому, що він не складний. Ви цілком можете приготувати його з дитиною, довіривши йому, найвідповідальніше завдання: замісити тісто. Впевнені, син або дочка буду в захваті від ідеї взяти участь у кулінарному процесі. Залишається закотити рукави і почати.
- Калорійність на 100 г — 163 ккал.
- Кількість порцій — 4 шматки
- Час приготування — 50 хвилин
Інгредієнти:
- Борошно — 2 склянки (для тіста)
- Кефір — 400 мл (для тіста)
- Яйця — 2 шт. (для тіста)
- Розпушувач — 1 ч. л. (для тіста)
- Кунжутне насіння для прикраси (для тіста)
- Рослинна олія для змащування форми (для тіста)
- Лук зелений — 1 великий пучок (для начинки)
- Яйця — 4-5 шт. (для начинки)
Рецепт покрокового приготування заливного пирога з зеленою цибулею і яйцем на кефірі
1. Охолоджені курячі яйця з дрібкою солі збиваємо в однорідну піну.
2. Додаємо кефір і поступово підмішуємо просіяне пшеничне борошно. Розпушувач попередньо з’єднаємо з борошном і добре розмішуєм. Щоб тісто вийшло ніжним і краще піднялося, кефір повинен бути кімнатної температури.
3. Готове тісто для заливного пирога вийшло гладким, однорідним, без грудочок. Воно повинно нагадувати не дуже густу сметану.
4. Що стосується начинки, то тут взагалі все просто: щедрий пучок зеленого цибулі моєму, перебираємо і дрібно ріжемо. Яйця, зварені круто, тремо на крупній тертці. Змішуємо і трохи присаливаем.
5. Роз’ємну форму для випічки змащуємо рослинним або м’яким вершковим маслом. Викладаємо половину тіста, поверх якого кладемо яєчно-цибульну начинку. Намагаємося рівномірно розподілити її по формі.
6. Закриваємо начинку, зверху залив її рештою тестом. Пиріг можна прикрасити, посипавши зверху кунжутом або чищенными насінням соняшника. Печемо в духовій шафі при температурі 180-190? до утворення рум’яної скоринки. Загальний час в духовці близько 40 хвилин.
7. Готовий пиріг подаємо гарячим або даємо йому трохи охолонути. В будь-якому вигляді, навіть на наступний день він буде хороший.
8. Якщо заливний пиріг з зеленою цибулею і яйцем здався вам цікавим, спробуйте приготувати його для своїх близьких і переконайтеся, що він так само смачний, як і легкий у приготуванні.
Дивіться також відео-рецепти:
1. Смачний заливний пиріг з цибулею і яйцем
2. Як приготувати ніжний пиріг з зеленою цибулею і яйцем
