Пиріжки з млинців можна робити з різною начинкою, можна з солодкою, а можна і з солоною. Якщо готуєте солодкі, покладіть більше цукру, якщо ні, то солі. Начинка залежить від вашої фантазії: фрукти, ягоди, варення, сир, гриби, фарш і т. д. Самі млинці виходять смачненькими, ніжними, при смаженні легко перевертаються.
Пиріжки з млинців
Інгредієнти:
- сирі яйця — 2 шт.;
- скисле молоко — 0,5 л;
- нежирний сир — 200 г;
- сода — 1 ч. л.;
- просеянная борошно — 300 г;
- білий цукор;
- сіль.
Пиріжки з млинчиків: покроковий рецепт
Треба у мисці збити сирі яйця, сир, цукор, невелику кількість солі, половину приготованого молока, борошно. В решту молока додається сода. Потім обидві частини слід з’єднати, ретельно перемішати.
В якості начинки можна використовувати будь-які продукти, наприклад, обсмажити гриби з подрібненою цибулею.
Порція готового тіста виливається на попередньо розігріту сковороду, накривається кришкою. Коли одна сторона підсмажиться, на неї викладається приготовлена начинка, а млинець акуратно лопаткою складається навпіл. Отриманий конвертик готується приблизно дві хвилини, після чого його треба перевернути.
