Пиріжки з грибами

Пиріжки з ароматними грибочками і сиром полюбятся Вам за легкість у приготуванні і незрівнянний смак. Обсмажені до золотистої скоринки, вони так смакують зі сметаною. 30 хвилин Вашого часу, нескладний інгредіентний склад і ваші домашні смакують цим блюдом з превеликим задоволенням.

Інгредієнти:

• 200 мл кефіру;
• склянка борошна;
• 1 цибулина;
• чайна ложка соди;
• 3 яйця;
• 100 грам сиру;
• 50 грам зелені кропу;
• 100 грам тертого сиру;
• гриби — 800 грам;
• зелень кропу і петрушки;
• сіль — половина чайної ложки.

Пиріжки з грибами. Покроковий рецепт

До кефіру додати соду і добре перемішати , потім додати сир, яйця і сіль.

Поступово додаючи борошно, замішуємо тісто. Готове скачуємо тісто в ковбаску, ріжемо на рівні частини і розгортаємо їх у коржі товщиною в 0,5 сантиметра.

Гриби і цибулю шаткуємо й обсмажуємо на рослинному маслі до готовності.

1 яйце збиваємо і змішуємо з грибами і тертим на крупній тертці сиром. Суміш солимо, перчимо за смаком.

Готову начинку викладаємо по центру коржів, формуємо пиріжки і вкладаємо їх швом вниз на розігріту і змащену олією сковороду.

Готові пиріжки подаємо в гарячому вигляді зі сметаною. Пиріжки виходять дуже пишні і ароматні.