Смачний і корисний сніданок для дітей і дорослих — шоколадні оладки з сиру. Це вершина задоволення для кожного ласуни і любителя сирних десертів. Експериментуємо з рецептом і готуємо приголомшливо смачне частування.
Що ви робите з залежалым сиром в холодильнику довше, ніж 2-3 дні? Швидше за все викидаєте! Не варто більше цього робити. Адже його можна використовувати для прекрасного смачного і ситного сніданку! Приміром, утилізувати сир приготування оладок. Він проходить термічну обробку, смаження, а саме після неї їжа стає безпечна. Тому залежаний сир більше не викидайте, а використовуйте для таких смачних страв.
З безлічі варіантів приготування сирних оладок, сьогодні поділюся з вами не просто класичним варіантом, а шоколадним виробом. Це чудове ласощі обов’язково сподобається діткам, так і дорослі гурмани теж від них не відмовляться. До того ж слід зазначити, що завдяки сиру та яєць ласощі наповнене білком, який необхідний для зростання наших малюків. А шоколад підвищить настрій і додасть енергію. Втім, будь-яка шоколадна випічка змусить вас забути про суєту, будні і проблеми, поки ви будете пити чай з улюбленими оладками.
- Калорійність на 100 г — 228 ккал.
- Кількість порцій — 15-18 шт.
- Час приготування — 30 хвилин
Інгредієнти:
- Сир — 300 г
- Яйця — 1 шт.
- Борошно — 75 г
- Какао Порошок — 3 ст. л.
- Цукор — 2 ст. л.
- Сіль — щіпка
- Харчова сода — 1 ч. л. без верху
- Рослинне масло — для смаження
Покрокове приготування шоколадних оладок з сиру
1. Сир помістіть в миску для замісу тіста. Додайте до нього борошно, яку по можливості просіяти через дрібне сито, щоб вона збагатилася киснем. Тоді оладки будуть ніжніше. Сир можете залишити як є. Якщо любите в оладушках відчувати сирну зернистість, або перебити його блендером, щоб маса стала гладкою.
2. Додайте до продуктів яйця, цукор, сіль і порошок какао.
3. Вимісіть тісто до однорідності і гладкості. І завершальним акордом додати харчову соду, яку також вмішайте.
4. Сковороду поставте на плиту і налийте рослинне масло. Добре нагрійте його і столовою ложкою викладайте тісто, формуючи оладки круглої форми. Розташовуйте їх на невеликій відстані один від одного, оскільки при смаженні вони збільшаться в об’ємі.
5. На фото видно, як виглядають оладки через хвилину — значно зросли в розмірі. Коли вони придбають золотистий відтінок, переверніть їх на іншу сторону і продовжуйте смажити ще стільки ж часу, до придбання золотистого кольору.
Виходить дана страва злегка рихлим і пористим, тому при подачі чудовим доповненням стане натуральний йогурт, мед, сироп, сметана. Також можна коржі полити розтопленим гірким шоколадом або присипати кокосовою стружкою. Ще їх смачно вживати зі свіжим чаєм, ароматною кавою, ніжним молоком або апетитним молочним коктейлем. А сервірують їх в будь-якому вигляді: теплому або охолодженому, вони все одно смачні.
Дивіться також відео-рецепт, як приготувати шоколадні панкейкі дуже пишні оладки на молоці.
