Рубані котлети з м’яса птиці завжди виходять дуже ніжними і соковитими.
Котлети, січені з м’яса птиці
Інгредієнти:
- філе птиці — 550 г;
- борошно — 60 г;
- яйце — 2 шт.;
- майонез — 60 г;
- часник — 2 зубчики;
- сіль — 5 г;
- перець мелений білий — 1 г;
- зелень;
- олія кукурудзяна -60 мл
Котлети, січені з м’яса птиці: покроковий рецепт
Філе птиці нарізаємо на дрібні кубики, приблизно по 5 мм.
У мисці змішуємо майонез з яйцями, дрібно рубаним часником, зеленню і додаємо борошно, м’ясо. Перемішуємо, солимо й додаємо перець. Консистенція маси повинна бути не дуже рідкісною, такий щоб зручно було брати ложкою.
Розігріваємо масло і випікаємо коржі, обсмажуючи з двох сторін.
Викладаємо котлети на паперовий рушник для видалення зайвого жиру.
Приємного апетиту!
