Доброго дня. Сьогодні хочу запропонувати вам таблицю з докладним описом співвідношення крупи, рідини і часу при варінні каші. А так само поговорити про користь різноманітних круп для організму кожного з нас.
Всі знають, що найбільш правильним сніданком є каша. Це пов’язано з тим, що вони багаті клітковиною, вітамінами групи В, різними мінеральними речовинами, харчовими волокнами і різними вітамінами, так необхідними в життєдіяльності людини. Швидкорозчинні варіанти не відносяться до всього вищесказаного.
Так само важливу роль відіграє і спосіб їх приготування. У початківців кулінарів нерідко виникає питання: «Яким повинно бути співвідношення крупи до рідини, при приготуванні?». Щоб відповісти на це питання, я просто хочу показати вам табличку, в якій розглянуто найпоширеніші крупи.
Однак, не всі крупи за якістю схожі і тому час приготування може відрізнятися від того, що зазначено в графі.
А ось тепер можна поговорити про те, якими корисними якостями володіють ці крупи, і як вони впливають на організм людини.
Гречана крупа
При постійному вживанні сприяє поліпшенню багатьох органів. По-перше, значно стає краще кров’яний склад і зміцнюються судини. Відповідно вся серцево-судинна система покращує свою діяльність.
Поліпшується робота шлунково-кишкового тракту (ШКТ). А по-друге підвищується імунітет і в результаті виводяться всі токсини і шлаки з організму. Крім усього іншого гречка сприяє збагаченню вітамінами групи В, РР і С.
Манна каша
Склад манки сприяє поліпшенню роботи серцевого м’яза. Вхідні в неї склад калій і залізо тримають у нормі рівень гемоглобіну, печінка покращує свою роботу завдяки цинку, нервова система і робота головного мозку приходить в норму завдяки вітамінам групи В, що містяться В манній крупі.
Крім усього сказаного, манка так само як і гречана крупа корисна для імунітету і має сприятливий вплив на серцево-судинну систему (ССС).
Вівсяні пластівці
Клітковина, жири, вуглеводи, білкові сполуки, вітаміни А, К, РР, В1, В2, В6, Е — це все про вівсянку. Крім них залізо, фосфор, сірка, нікель, фтор, йод, магній, калій, кальцій, марганець так само містяться в складі вівсяних пластівців.
Харчова цінність цього продукту настільки висока, що вживаючи її вранці ви зарядитесь енергією і гарним настроєм на весь день. По-моєму, цим все сказано.
Користь перловки
Крім всіх корисних властивостей, якими володіє ця крупа, вона ще є чемпіоном за вмістом кількості фосфору. Формування скелета і нормальний обмін речовин, у період зростання, досягається завдяки цього мікроелемента.
Клітковина допомагає нормальній роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту, що життєво важливо для здоров’я. Важливим фактором є властивість цієї каші на позбавлення від різноманітних алергічних реакцій організму на харчові продукти, що сприяє позитивним дією на стан алергіків. Це вже не кажучи про здібності перлової крупи надавати дію на наш організм як пом’якшувальний, обволікаючий, відхаркувальний і сечогінний засіб.
Корисні властивості пшона
Про користь пшона можна написати окрему роботу. П’ятнадцять відсотків цього продукту складається з білка. Амінокислоти, що містяться в цьому злаку, сприяють виробленню гормону росту. Сечогінну дію надає позбавлення від периферичних набряків.
Саме тому пшонку дуже рекомендується включати в раціон вагітним жінкам. Людям, які страждають від цукрового діабету, дозволяється вживати пшонку з-за малої кількості вуглеводів.
Пшенична крупа
Каша з пшениці сприятлива для організму практично у всіх аспектах. Підвищення імунної системи, процес кровотворення, гарний вплив на травну систему, зміцнювальні властивості, а так само бадьорість і енергія на весь день — заслуга пшениці, у разі частого прийому цього продукту.
Вітаміни, що містяться в рисі
Рисова каша, приготовлена з бурого і дикого сорти рису найбільш корисна для організму. Крохмаль, незамінні амінокислоти, вітаміни групи В, РР і Е, залізо, йод, кальцій, селен, фосфор — всі ці мінерали містяться в рисі (знову ж таки в тих видах, які пройшли найменшу обробку).
Це злак має здатність вбирати і виводити з організму токсини і шлаки. Тому рис призначають при спеціальних очищувальних дієтах.
Всі перераховані вище каші корисні і поживні по-своєму. Але у них крім корисних властивостей є і побічні дії. В майбутньому ми детально розглянемо і ці властивості злаків.
Сподіваюся стаття виявилася корисною для Вас і ви знайдете тут відповіді на свої запитання.
Поки!
