Картопляні рогалики з сиром

Картопляні рогалики з сиром – швидке і дуже смачне блюдо з картопляного тіста з сиром, готується з простих і доступних інгредієнтів. За бажанням сир пармезан можна замінити на будь-який інший твердий сир, вийде теж дуже смачно.

Картопляні рогалики з сиром

Інгредієнти:

тісто:

• 200 г картоплі;
• 100 г борошна, залежить від картоплі, якщо водянистий, значить більше;
• сіль;
• 3 ст. л. тертого сиру пармезан.

Начинка :

• сир проволоне або будь-який інший за смаком.

Окремо:

• рослинна олія для обсмажування

Картопляні рогалики з сиром: покроковий рецепт

Картоплю відваріть до готовності. Після відвареної картопля розімніть і охолодіть до кімнатної температури.

Додати пармезан, сіль, борошно і замісіть м’яке, нелипнущее тісто.

Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні в коло, розріжте на сектори.

На край тіста покладіть трохи сиру проволоне і закрутіть рогаликом.

У глибокий кухлик налийте олію і розігрійте до гарячого стану.

Обсмажте рогалики в гарячому маслі до золотистого кольору.

Готові рогалики викладіть на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.